いいねぇ タケノコ


ありがとうございます
 昨日のヤマボウシについてメールをいただいた。ヤマボウシはカナダのブリティッシュコロンビア州の州花とのことでした。英名でdogwood(犬の木ではなく堅い木の意味で読み方はダグウッドとのこと)それだけ凛とした花だろうなぁ。そして「貞節の象徴」なんだって。それじゃあ自分には不似合いだなぁ。メールに感謝します。

本日のたけのこ
 先日、秋田市で食べた季節限定「串なんとか」がうまかった。飲み過ぎてホンジを落とした時だが・・・。
 タケノコを串に刺して揚げたものだった。歯ごたえ良くソースか塩かタルタル(だったかな)のどれかをつけて食べる。うまい。酒がすすむ。
 自分で作って食べてみたい。そこで宮城に行った時にタケノコを掘ってもらい頂いてきた。(写真)。掘ってくれた人に感謝感謝。早速、真似して揚げてみた。タケノコ特有のえぐみが少しあるのもいい。と、思った。と、言うわけです。

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