イナダがやってきた

夕焼けの色がすごい

 職場の窓から西の空を見たら、なんと言うことでしょう。西山の上が紅に燃え上がったようになっている。すごい夕焼けである。
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 明日からの天気が良くなる予兆だなぁと思ったのであります。



美味いですねぇ

 仲人と言えば親も同然。仲人をした(頼まれただけの仲人だが・・・)UXN君からイナダが届いた。
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何と律儀なヤツだ。いいヤツだ。男鹿に夜釣りに行ったらイナダがバンバン上がったとのこと。ボクのことを忘れずにつり上げた40~50センチのイナダを2尾届けてくれたのだ。

 ボクは早速いただいた2尾をさばき始めた。デカイのでなかなかに手応えがある。ゴリゴリやりながら三枚におろし2尾なので8本の「さく」にする。そして少し厚めに切って刺身にし、薄切りにして酢味噌につけて和風カルパッチョにする。
 下手くそな三枚おろしなので骨にもたっぷりと肉がついている。これは,腹身などとともにぶつ切りにして味噌漬けにする。
 刺身は歯ごたえがあり美味い。和風カルパッチョはどんどん酒が進む。そして、味噌漬けは焼いて弁当のおかずに入っている。
 3日前にもらったが味噌漬けは今も楽しめている。

 ありがたいですねぇ。
 
     友ありてお裾分けでと釣りあげたイナダ届きて刺身プリプリ


明日から全県大会のために秋田市へ。どうなりますか・・・。
これにて本日のブログは終了です。

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