ガニミソです
モクズガニ
我が家の周辺では「ガニ」である。正式にはモクズガニなんでしょう。いよいよシーズンになった。
モクズガニは何と言っても「ガニミソ（蟹味噌）」が最高である。それぞれの調理法があるとは思うがカニの甲羅に入ってる味噌（でいいのかな）と、いわゆる味噌などを上手に混ぜて焼いたり煮たりする。
このカニの甲羅１個で酒ッコ２合は飲めます。一口飲んだらガニミソを箸でチョイと一口なめる。酒の旨味がぐーんと増す。そして、また一杯。
ガニミソが箸ですくえなくなったら熱燗をカニの甲羅に入れてガニミソの出汁を搾り取って飲む。昔の悪徳代官のようなものです。搾り取れるだけ搾れってやつです。ハイ。
とわちゃんとわかちゃんはこのガニミソを熱々のご飯にかけてハグハグと食べる。時には２杯目をおかわりしたりするのである。大好きなのであります。
と、言うわけで「初物」をいただきました。
明日の天気予報は雨模様。
今日、１４日から山形県で開催される秋季東北大会の組合せが決まった。
秋田県では東北大会に出場する３チームの強化試合が明日・明後日と開催される予定である。対戦相手は中京高校。
何とか雨が降らないでもらいたい、降っても試合ができる状態だったらいいなぁと思っているが・・・・。
通勤途中で鳥海山方向を見ると薄らと見えている。こんな日の後は雨模様なんだろうなぁ。
手前の緑の植物は稲の切り株に生えてきた「ひこばえ」です。強い生命力だなぁと思います。
と、言うわけで本日はガニミソでブログは終了です。
初物を食べると寿命伸びるとふガニミソぺろり三日は延びる
我が家の周辺では「ガニ」である。正式にはモクズガニなんでしょう。いよいよシーズンになった。
モクズガニは何と言っても「ガニミソ（蟹味噌）」が最高である。それぞれの調理法があるとは思うがカニの甲羅に入ってる味噌（でいいのかな）と、いわゆる味噌などを上手に混ぜて焼いたり煮たりする。
このカニの甲羅１個で酒ッコ２合は飲めます。一口飲んだらガニミソを箸でチョイと一口なめる。酒の旨味がぐーんと増す。そして、また一杯。
ガニミソが箸ですくえなくなったら熱燗をカニの甲羅に入れてガニミソの出汁を搾り取って飲む。昔の悪徳代官のようなものです。搾り取れるだけ搾れってやつです。ハイ。
とわちゃんとわかちゃんはこのガニミソを熱々のご飯にかけてハグハグと食べる。時には２杯目をおかわりしたりするのである。大好きなのであります。
と、言うわけで「初物」をいただきました。
明日の天気予報は雨模様。
今日、１４日から山形県で開催される秋季東北大会の組合せが決まった。
秋田県では東北大会に出場する３チームの強化試合が明日・明後日と開催される予定である。対戦相手は中京高校。
何とか雨が降らないでもらいたい、降っても試合ができる状態だったらいいなぁと思っているが・・・・。
通勤途中で鳥海山方向を見ると薄らと見えている。こんな日の後は雨模様なんだろうなぁ。
手前の緑の植物は稲の切り株に生えてきた「ひこばえ」です。強い生命力だなぁと思います。
と、言うわけで本日はガニミソでブログは終了です。
初物を食べると寿命伸びるとふガニミソぺろり三日は延びる
